Station d’expérimentation de la filière fruits et légumes en Nouvelle Aquitaine

Aubergine Conduite HS froid

Adapter les apports en eau à l'aide de sondes tensiométriques

L’optimisation des apports d’eau et de fertilisants pour les cultures hors sol est un des enjeux environnemental et économique de demain. Des diminutions d’apports d’eau ont pu être obtenues en production de fraise hors-sol, quelles adaptations possibles en production d’aubergines ?

Dans le cadre du projet Optifraise, financé par le FEDER et la Région Nouvelle Aquitaine, a été montré qu’il était possible de réduire de 30% les apports en eau pour une culture de fraise hors-sol. Fort de ces résultats, et à la demande de nos producteurs d’aubergines, un essai de pilotage de l’irrigation de l’aubergine avec, comme pour la fraise, des sondes tensiométriques a été démarré en 2018 sur le site de Sainte-Livrade sur Lot.

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Conductivité des solutions en culture d'aubergine hors-sol à froid

L'objectif de l’essai est d'étudier l’intérêt d’un maintien de la conductivité en été au niveau du comportement des plantes et l’influence sur la qualité de fruits, en particulier le marquage en post-récolte. Les résultats des essais sont téléchargeables par les adhérents.

Renforcement de la fertilisation en culture d aubergine

L'objectif de cet essai est d'étudier l’intérêt de la modification des équilibres en oligo-éléments au niveau du comportement des plantes et l’influence sur la qualité de fruits, en particulier le marquage en post-récolte. Les résultats des essais sont téléchargeables par les adhérents

Effeuillage en culture d'aubergine à froid

La culture d’aubergine en hors sol a tendance à se développer dans la région sud-ouest pour limiter les phénomènes dus aux fatigues de sol et en particulier les attaques de verticilliose et de nématodes. Malgré tout, le greffage est utilisé en hors sol, comme en Hollande, pour assurer une production régulière et
maintenir une vigueur suffisante pendant l’été. Le choix des porte-greffes et les conduites optimales décrites dans la bibliographie concernent des cultures chauffées dans le nord de l’Europe. Il nous faut adapter ces choix et ces conduites pour des cultures non chauffées en créneau demi-précoce dans le Sud-Ouest. L'essai vise à étudier l’intérêt d’un effeuillage régulier au niveau du comportement des plantes et l’influence sur la qualité de fruits, en particulier le marquage en post-récolte. Les résultats  sont téléchargeables par les adhérents

Limiter le marquage des fruits

En aubergine, dans les cultures hors sol cimme dans les cultures en sol, quelques problèmes ponctuels mais importants de marquage superficiel des fruits en post récolte sont observés. Ils déprécient la récolte et peuvent être source de litiges commerciaux. L'objectif d'Invenio est de proposer aux producteurs des méthodes de prévention au niveau de la conduite de la plante par de l'effeuillage de la plante ou dans la conduite de la ferti-irrigation. Les derniers résultats sont téléchargeables par les adhérents. 

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