Station d’expérimentation de la filière fruits et légumes en Nouvelle Aquitaine

Rapports FranceAgriMer et région Nouvelle Aquitaine

Sécuriser et régulariser la production en arboriculture biologique

Prune d'ente crédit photo InvenioL’agriculture biologique est un mode de production en fort développement dans la région Nouvelle-Aquitaine. En ce qui concerne l’arboriculture, la prune d’Ente représente le tiers des surfaces arboricoles en AB. Les deux autres principales productions sont la noix et la pomme. Pomme et Prune, qui sont les espèces suivies au sein de ce projet, représentent plus de la moitié des surfaces.

La dynamique du marché est forte mais le verger en place a parfois du mal à répondre à cette demande. Pour le producteur, les rendements des vergers AB sont de deux à trois fois inférieurs aux vergers en conduite conventionnelle, avec des coûts de production souvent supérieurs du fait des interventions mécaniques plus fréquentes et du coût de la fertilisation plus important. Les aléas climatiques, les proliférations de bioagresseurs ou la gestion de l’alternance induisent également de fortes fluctuations interannuelles.

Pour pouvoir répondre à la demande en Bio qui est également une demande de consommation locale ainsi que pour pouvoir maintenir et développer les surfaces de verger conduites en agriculture biologique, il est donc stratégique de proposer aux producteurs des solutions techniques leur permettant de sécuriser et régulariser leur production. Les verrous à lever pour répondre à la problématique de régularisation de la production ont été identifiés lors de groupes de travail avec les producteurs.

Ils sont de deux niveaux :

- maintenir la productivité des vergers dans le temps au travers de la gestion de la fertilisation

- assurer la récolte de l’année et pour cela, de protéger la récolte de l’année vis-à-vis des principaux bioagresseurs du verger.

Les rapports technniques 2017 et 2018 sont téléchargeables par les adhérents 

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